红网芙蓉站7月6日讯(通讯员 杨铭)为推动创建国家食品安全城市各项工作，根据芙蓉区“利剑整治”相关工作要求，7月5日上午，由市食药监局牵头，区食药监局联合东屯渡街道食药监所、食安办、派出所、工商所等执法力量，针对辖区内肉制品及小餐饮食品安全环境开展了专项整治行动。区食药监局局长赵小午、副局长易智勇，街道党工委委员彭伊娜、食药监所所长曾维平参加了这次行动，湖南经视、长沙新闻频道等媒体记者全程跟踪报道。

　　行动之前，街道食药监所已对高岭农贸市场、扬帆农贸市场及长房白沙湾小区小餐饮门店进行了摸底调查，形成了整治名单，锁定了亟需整治查处的10家经营户，其中售卖肉及肉制品的菜市场经营户8家，小餐饮门店2家。

　　在对8家肉及肉制品经营户的检查过程中，执法人员逐档逐户详细询问了肉类食品进货渠道，检查肉类食品及检验检疫合格证明，对所有未经检验检疫的“白板肉”一律依法查扣，共计收缴106.7公斤“白板肉”。“这些肉未经检验检疫，极有可能是私自屠宰后销售的生猪肉，安全隐患较大。”赵小午局长表示，“现场查扣的肉制品将由我们带回去进行细致检测，一旦发现存在安全问题，将对经营户依法依规进行严管重罚，涉嫌违法犯罪的一并移交司法机关严肃处理。”

　　随后，执法人员来到长房白沙湾小区对2家小餐饮门店进行了整治查处，将1家多项证照过期、厨房环境“脏乱差”的饺子店进行了查封关停处理，并要求限期整改；将1家米粉店内未经许可擅自制售的、索证索票资料不齐的外购凉菜当场销毁，并针对不规范经营行为对经营户进行了严厉批评教育，形成了强力的震慑效应。

　　据悉，此次东屯渡街道“利剑整治”行动只是全区启动肉制品及小餐饮专项整治行动的序曲，从7月5日至30日，全区其余12个街道将参照东屯渡街道模式，联合多部门自行开展专项整治行动，各街道将聚焦群众反映较多的肉类摊贩、小餐饮门店、夜宵夜市等精准打击，严厉惩处一批违反食品安全法律法规的餐饮单位，切实防控、及时消弭餐饮服务活动中的风险隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　执法人员查扣“白板肉”

　　仔细检查肉及肉制品是否合格

　　检查小餐饮门店的证照及台账信息

　　工作人员认真记录过期证照相关信息